채소와 과일에 묻은 농약 제거하는 방법, 팁

채소와 과일에 묻은 농약 제거하는 방법, 팁

꾸준한 채소와 과일 섭취는 건강을 유지하는 기본 음식입니다

하지만 혹시라도 껍질에 남아있을지 모를

농약 또는 살충제 걱정에 찜찜합니다

마트에서 친환경, 유기농 인증 마크가 붙은 야채나 과일을 사면 좋겠지만 

가격이 비싸서 선뜻 손이 가지 않는데

그럴 때 채소와 과일을 깨끗하게 씻는 방법을 알아봅니다

▶찬물로 씻고 문지르기

채소와 과일 표면에 묻은 농약의 약 80%는 

단지 차가운 물로 씻음으로서 제거할 수 있다는 여러 보고서들이 있습니다. 

표피가 상하지 않는 선에서 손으로 박박 문질러주는 게 중요한 포인트입니다.

▶소금물에 담근다

소금물 세척은 채소와 과일에서 살충제를 제거하는 효과적인 방법이 될 수 있습니다. 

따뜻한 물 4컵에 

소금 2 테이블 스푼을 넣고 녹인 뒤 

30분에서 60분간 담궈 주면 됩니다.

▶식초 이용하기

소금물과 비슷한 방법으로 채소와 과일을 씻어줍니다. 

4컵의 물에 식초 1컵을 붓고, 

약 30분에서 60분 정도 담궈 뒀다가 차가운 물로 헹구어 줍니다.

▶레몬과 식초 혼합

만약 채소와 과일을 꼼꼼하게 씻을 시간이 없다면 분무기를 사용하는 것도 좋은 방법입니다.

레몬 주스 한 스푼과 식초 한 잔, 그리고 물 한 잔을 섞은 후 

스프레이 병에 넣고 함께 섞어줍니다. 

채소와 과일에 이 혼합물을 약 30초간 뿌려준 뒤 찬물로 헹구어 먹습니다.

▶껍질 벗기기

농산물의 껍질을 벗기는 것은 살충제를 제거하는 

가장 확실한 방법이 될 수 있지만, 

중요한 영양소를 놓칠 수 있고 모든 종류의 농산물에 적용하기는 어려운 게 단점입니다.